Zutaten für 12 Crêpes:
500 ml Milch
500 ml Wasser
100 g geschmolzene Butter
4 Eier
3 Eßl Zucker
Prise Salz
500 g Mehl (Weizen 405)
Das Rezept ergibt etwas weniger als 2 Liter Teig. Diesen bitte in Flaschen oder Tetra-Paks abfüllen, damit der Teig geschützt ist und gut verarbeitet werden kann. DANKE!
